เมื่อวันที่ 5 พฤศจิกายน 2567 ผู้บริหารและคณาจารย์คณะวิศวกรรมศาสตร์และเทคโนโลยีอุตสาหกรรม มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี ลงพื้นที่อำเภอเขาย้อย เพื่อจัดเวทีประชาคมร่วมกับกลุ่มวิสาหกิจชุมชนผู้เลี้ยงและแปรรูปปลาสลิด ภายใต้โครงการยุทธศาสตร์การพัฒนาท้องถิ่น ประจำปี 2568 โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อสำรวจความต้องการของชุมชนในการนำเทคโนโลยีและนวัตกรรมทางด้านพลังงานทดแทนมาประยุกต์ใช้ในการเพิ่มผลผลิตและการแปรรูปปลาสลิด ซึ่งเป็นสินค้าเด่นของชุมชน เพื่อยกระดับคุณภาพชีวิตและสร้างรายได้ให้กับชุมชนอย่างยั่งยืน